denature
Nghĩa thường dùng
“Heat can denature proteins in food.”Nhiệt có thể làm biến tính protein trong thực phẩm.
Nghĩa đầy đủ · từ điển Anh–Việt
denature
/di:'neitʃə/
ngoại động từ
- làm biến tính, làm biến chất
Định nghĩa tiếng Anh
v. add nonfissionable material to (fissionable material) so as to make unsuitable for use in an atomic bomb v. modify (as a native protein) especially by heat, acid, alkali, or ultraviolet radiation so that all of the original properties are removed or diminished v. make (alcohol) unfit for drinking without impairing usefulness for other purposes